Riesling weeks

Riesling is zonder twijfel het uithangbord van Duitsland, maar wist je dat er meer pinot druiven staan in Duitsland dan riesling? Een waaier van boeiende druiven: weissburgunder, grauburgunder, chardonnay en spätburgunder zijn wellicht de bekendste. Maar ook auxerrois, frühburgunder en schwarzriesling horen tot zogenaamde “burgunder” of “pinot”. Dat zijn niet alleen tal van druivenrassen, dat betekent ook onnoemelijk veel wijn & spijs combinaties.

Riesling & Pinot Weeks
Om die veelzijdigheid in de kijker te zetten hebben we bij De Woord de hele maand oktober in het teken staan van de Riesling & Pinot Weeks (voorheen Riesling Weeks). Wij laten graag aan u zien hoe verrassend Duitse wijn is. Daarom serveren wij de hele maand oktober een 3-gangen-menu incl. Duits wijnarrangement voor €45,-

Riesling & Pinot menu

  • Huisgemaakte gemarineerde reeham – tartaar van flespompoen – vinaigrette met miso en Riesling van eigen wijngaard

    2020 Steffensberg
    Riesling Spätlese trocken
    Weingut Volckmar Kroes Enkirch

     

  • Gepekelde kabeljauw – spek van wolvarken – risotto met paddenstoelen – crème van rode biet en Spätburgunder

    2019 Spätburgunder trocken
    Weingut Caspari Enkirch

  • Tarte tatin van appel met specerijen – huisgemaakt boerenjongensijs  – mousse met citrusvruchten  – krokantje van cepes

    2013 Riesling ”Meisterwerk”
    Weingut Weirich Starkenburg

  • € 34,50
    Prijs voor dit menu
  • € 45,-
    Inclusief Duits wijnarrangement

Vanwege de nieuwe maatregelen zijn we woensdag t/m zondag geopend vanaf 12.00 – 20.00 uur.
Lunch, maar ook a la carte vanaf 12.00 uur mogelijk.

Wil je een gemaakte reservering aanpassen, neem dan zo snel mogelijk contact met ons op.
De wijnwinkel en stokerij zijn geopend.


DeWoord jubileum logo 25 jaar