De Woord header 01

Bij Restaurant De Woord kunt u elke maand genieten van het maandmenu voor de vaste prijs van € 32,-. Reserveren voor het maandmenu kan via ons reserveringsformulier. Volckmar Kroes (vinoloog) voorziet u van het juiste wijnadvies, wat eten bij De Woord tot een onvergetelijke belevenis maakt. U kunt bij ons ook terecht voor kook-, wijn- en spijslessen.

Maandmenu augustus

3 gangen voor € 32,-

  • Voorgerecht
    Poké Bowl
    Gemarineerde kokosrijst – tataki van tonijn – sesammayonaise – ingelegde sojaboontjes – zeewier salade – avocado – granaat appel

    Mosterd, ei

  • Hoofdgerecht
    Confit de Canard
    Langzaam in ganzenvet gegaarde eendenbout – salade van gegrilde zomergroenten – kriel – vinaigrette met mosterd en witte wijn

    Mosterd

  • Nagerecht
    Bosbes
    Citroen bosbes cheesecake – gemarineerde bosbessen – yoghurt sorbetijs – witte chocolade crumble

    Ei, lactose

Maandmenu september

3 gangen voor € 32,-

  • Voorgerecht
    Millefeuille
    Huis gerookte makreelfilet – zoetzure bietjes – mousse van geitenkaas van de Brömmels – limoenmayonaise

    Vis, lactose, gluten

  • Hoofdgerecht
    Langzaam gegaarde Iberische varkenswang – crème van gepofte knolselderij – jus met wortel en appelstroop

    Lactose, gluten

  • Nagerecht
    Tarte tatin van boomgaardfruit- roomijs van tonkabonen – mousse van specerijen

    Gluten, ei, lactose